Sono perfettamente consapevole che recensire un libro che parla dell'intestino possa interessare quanto il "problema delle acciughe in Perù".
Eppure. quest'organo che occupa la nostra pancia, è fondamentale per il sistema immunitario, per ricavare energia dal cibo, senza tralasciare che esso possiede il sistema nervoso più esteso dopo il cervello, e che quest'ultimo viene influenzato dal buon funzionamento dell'intestino.
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| Giulia Enders |
A illustrare l'importanza e la capacità dell'intestino è Giulia Enders. gastroenterologa tedesca già vincitrice dello Science Slam di Friburgo nel 2012.
Lei riesce a padroneggiare la materia in maniera spigliata e ironica (coadiuvata nello scrivere il testo dai disegni di sua sorella Jill, laureata in Design della comunicazione).
Nel libro, oltre a essere descritta la fisiologia dell'intestino, si parla di allergie, intolleranze alimentari, nonché di stitichezza e....lassativi.
Che sia un libro serio lo dimostra una nota aggiunta al testo, e cioè:
<< I consigli contenuti in questo libro sono stati valutati dall'autrice e dall'editore, ma non intendono in alcun modo sostituirsi alle raccomandazioni dei medici competenti>>.
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