I fiori sono colorati.
I fiori sono profumati.
I fiori sono buoni da mangiare.
Due sono i libri dedicati alle delizie del palato attraverso i fiori:
Cucinare con i fiori di Lina Marenghi dove 101 ricette sono divise tra antipasti, primi piatti, secondi, insalate (abbinate anche con la frutta), salse e condimenti (maionese saporite o aceto alle rose: provare per credere), dessert (frittata dolce di iris...ci proverò...forse), liquori (capitolo che gli astemi possono tralasciare).
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| Immagine ©caterinAndemme |
Il secondo libro è Rosa Rosae di Ilaria Fioravanti e Maria Giulia Scolaro: il libro è introdotto dalla tecnica per coltivare le rose, per poi passare in un secondo momento alle ricette vere e proprie, tra le quali: lo sciroppo di rose, l'aceto di mele alle rose, amaretti alle rose, frollini alla crema di rose e ricotta....tutto senza spine!
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